Vse se začne pri naših željah

Ko razmišljam o svojem življenju ugotavljam, da se vse začne pri željah, ki nastanejo v naših mislih z namenom, da se razvijemo v srečno osebo. Skozi otroštvo si ustvarjamo neko predstavo o tem kako bo, ko bomo veliki in se še ne obremenjujemo s prihodnostjo, temveč se le nezavedno pripravljamo na našo zrelost, odraslost in odgovornost. Takrat se želje začnejo ustvarjati v naši domišljiji. Otroštvo je tisto obdobje, ko nabiramo svoje prve življenjske izkušnje ter od družine in okolice prevzemamo vzorce, ki oblikujejo naše življenjske navade. Ko odrastemo, nastopi obdobje osamosvojitve in iz otroštva prevzeti vzorci začnejo živeti skozi nas. Pojavijo se, ko se znajdemo v različnih življenjskih situacijah kot so; prva zaposlitev, samostojno življenje, otroci, nova družina …ali čustvih kot so; pohvala, zavrnitev, razočaranje… Na tej poti poskušamo čim bolj previdno krmariti med vzponi, ki nas dvigujejo v nebo ter bolečimi padci, ki nas uničujejo. Nekateri izmed nas so uspešnejši, spet drugi manj. Ni vzorca, ki bi ga lahko povzeli, da bi zaobšli bolečino, kajti vsak je poseben, unikaten, zato mora svoj del poti sam prehoditi. Lahko si vse skupaj le olajšamo.

Želja je čustvena potreba po nečem, ki raste v nas in po njej hrepenimo dokler nam je ne uspe doseči, ko jo dosežemo ali se ji približujemo jo doživljamo kot veselje. Thomas Hobbes (1588-1679) je trdil, da je človeška želja temeljna motivacija vsega človeškega delovanja. Želja mora priti iz srca, gorivo, ki jo poganja pa je ljubezen. Je reakcija na naše zunanje in notranje vplive, ki nam vzbudijo občutek pomanjkanja in posledično hrepenenje in uresničitev. Želja je lahko pozitivna, ko zaupamo v njeno uresničitev ali negativna, ko dvomimo o njeni uresničitvi. V prvem primeru si lahko pomagamo, da zaupanje okrepimo z utrditvijo svoje samopodobe in samozavesti, in pospešimo njeno uresničitev. Začnemo bolj intenzivno delati na sebi, spreminjati utečene navade, ki nas zavirajo pri razvoju, poglobimo svojo duhovno počutje, izboljšamo svoje fizično počutje, vzpostavimo pristnejši stik z naravo, se obdamo z ljudmi, ki nas razumejo in pustimo, da se ustvarjalnost razvije tudi do te stopnje, ko ne vemo kaj nam bo prinesla; novo razočaranje ali rešitev. V drugem primeru nam zunanji svet daje signale, ki v nas sprožijo občutek hrepenenja po nečem, za kar v tistem trenutku še nismo zreli. V takem primeru, je najbolje, da željo opustimo in se ne ukvarjamo več z njo. Če pa kljub temu vztrajamo pri njej, takrat preskakujemo stopničko v našem osebnostnem razvoju. Največkrat se to zgodi, ko se odločimo na podlagi nasvetov drugih in ne sebe, takrat se začnemo vrteti v začaranem krogu razočaranj. Življenje je naš najboljši učitelj osebne rasti, zato ga poslušajmo, ko nam govori, da naša želja ne sme biti pogoj ampak upanje k oblikovanju boljšega in kvalitetnejšega življenja.

Zavedam se, da imata družina in okolje v katerem živim močan vpliv na to katera želja bo kreirala moje življenje, vendar se hkrati tudi zavedam, da se vse to dogaja z nekim določenim razlogom, zato se ne ustrašim ovir na moji življenjski poti in ne poskušam zaustaviti svojega osebnostnega razvoja s tem, da krivdo prenesem na druge. Življenje mi ne prizanaša z izzivi, zato velikokrat padem, včasih globoko, drugič nizko, tretjič plitko … ne ustrašim se. Tudi, če se to dogaja znova in znova. Spoznala sem, ko padem, se poberem modrejša in boljša. In mogoče se vam bo zdelo sebično, vendar ljudi okrog sebe izbiram previdno, ker vem, da mi bo lažje, če bom obdana s tistimi, ki me bodo razumeli, in ne s tistimi, ki me bodo poskušali spreminjati.

Želja, ki pride iz srca, je pokazatelj našega bistva in lahko zaživi v vsej svoji popolnosti, le če jo lahko podelimo s svojimi najbližjimi in prijatelji. Oni nam lajšajo pot k uresničitvi, ko se skupaj veselimo ali ko skupaj premagujemo ovire, kajti njihova ljubezen krepi našo samopodobo in samozavest. Zato naredimo čim več »dobrih dogodkov«, bodimo sebi in drugim kreatorji sreče pri uresničevanju želja. In takrat bo svet okrog nas lepši in bogatejši.☺Maja

Cupcakes 

V soboto, 25.4.2015 je društvo Lonka Stara Loka organiziralo Jurjev semenj, na katerem je zopet sodelovala moja družina. Pridružili smo se zbiranju sredstev za Karitas Stara Loka s stojnico »Cupcakes«.

Priprave na začetek

V življenju je veliko situacij in dogodkov z vseh področij, s katerimi se srečujemo in ki jih lahko z ustvarjalnostjo spremenimo v priložnost oz. naš skupen izziv, ter tako postanejo še bolj prijetni in zabavni. To sta spoznala tudi moja otroka, zato sta takoj, ko sta izvedela da bomo sodelovali na dogodku prevzela iniciativo in predlagala, da želita sodelovati tako, da bosta prodajala na svoji stojnici. Z možem sva se odločila, da jima bova pomagala. Konec koncev se nama zdi zelo pomembno, da otroka vesta da ju slišiva in da ni ovir, ko želja pride iz srca.

Ker smo v lanskem letu že izvedli projekt »Male tortice so šle za med«, ki je imel podoben koncept je bila tokrat izvedba projekta dokaj enostavna. Veselilo me je, da so se nam pri projektu pridružili še drugi otroci. Vsi skupaj smo združili moči in ustvarili plakat za stojnico, spekli tortice, postavili stojnico in seveda vse prodali. 

Še zadnje tortice

Povezava do fotografij iz dogodka JURJEV SEMENJ

Povezava do dogodka »Male tortice so šle za med«, kjer je tudi recept MALE TORTICE SO ŠLE ZA MED

  

Cel dogodek je bil nabit s pozitivno energijo, otroci so žareli od optimizma, samozavesti in odločnosti s katero so napolnili še vse nas. Uspelo nam je združiti delo z zabavo in doprinesti nekaj v lokalno skupnost. Zelo prijetna izkušnja za vse nas. 

Bravo vsem in čestitka organizatorjem! ☺ Maja

Ustvarjalnost

Ustvarjanje je sposobnost, ki je vsem položena v zibelko. Je pa res, da so nekateri bolj, drugi manj ustvarjalni. Vendar vsak lahko doseže vsaj osnovno znanje, kar pomeni, da je odvisno od nas samih do katere stopnje jo bomo razvili. V otroštvu za razvijanje ustvarjalnosti poskrbijo starši s spodbujanjem učenja in nabiranju novih izkušenj. Kasneje pa to razvijamo sami z urjenjem ustvarjalnosti. Na začetku se vam lahko zdi, da ste nespretni pri ustvarjanju, toda z vajo urjenja ustvarjalnega mišljenja lahko to veščino razvijete. Ustvarjanju je potrebno pustiti prosto pot, saj ustvarjalnim ljudem življenje nudi več sreče in veselja ter jim pomaga pri premagovanju težkih trenutkov in ustvarjanju bogastva.

Raziskava je pokazala, da se majhni otroci nasmejejo 400 krat, odrasli pa le 15 krat na dan

Veliko nerazumljivih povezav lahko najdemo med navdihom in ustvarjalnostjo, na primer; od kje navdih za radovednost, talent, neuspeh ... Znana pisateljica Elizabeth Gilbert pravi, da če nisi sposoben dati navdihu, da se razvije, lahko tudi v čudni in nepričakovani razplet, potem nam ustvarjalnost ne bo na dosegu oziroma bo ustvarjalnost zastrupljena z mučenjem in trpljenjem. Ko opazujem sebe in ljudi ugotavljam, da so uspešni dosežki le tisti, v katere verjamemo na dolgi rok, vztrajamo pri njih in se ne ustrašimo zavrnitve, kajti s potrpljenjem si zaslužimo zaupanje in kasneje pride tudi uspeh.

»Zastaviti nova vprašanja, najti nove možnosti, 

stare probleme videti z drugega zornega kota … 

to zahteva ustvarjalno domišljijo, 

ki je vir vsega resničnega znanstvenega napredka.« 
Albert Einstein

Ustvarjalnost nam lahko pomaga, da si lažje ustvarimo svoj položaj v družbi.  Za uspeh v življenju, pa je potrebna poleg ustvarjalnosti tudi inteligenca in človeška spretnost. Danes, če želiš biti uspešen moraš biti »Street smart«, to je nekdo, ki je inteligenten, ima zdravo kmečko pamet, zna obvladati težke situacije in ima sposobnost funkcionirati v socialno ogroženem okolju. Zato je učenje, branje in raziskovanje nekaj, kar bi moralo biti nekaj vsakdanjega, kajti le učeč človek je sposoben spremeniti svoj družbeni položaj. Na sebe gledam kot študentko, ki se uči celo življenje, zato ne razmišljam o tem, kdaj bom nehala delati in dosegla svoja pričakovanja temveč, kako bom delala to, kar me veseli, izpolnjuje ter dopustila toku življenja, da me preseneti.

Ustvarjalen človek uživa v sončnem vzhodu, razmišlja kako bo izboljšal medsebojne odnose, vzgajal otroke, pripravljal čudovite jedi, razširjal znanja … Na življenje gleda z optimizmom in dobro voljo. Je nekdo, ki zna obstati v trenutku, zajeti zrak in začutiti skrivnost našega obstoja. Tudi projekt »dober dogodek« je plod ustvarjalnega razmišljanju in ima v aprilu svoj prvi rojstni dan. V naslednjem letu je moj cilj še bolj aktivno se ukvarjati z razvijanjem ustvarjalnega razmišljanja in dati »dobremu dogodku« še večjo razsežnost. Upam, da se je tudi vam ob branju mojega bloga utrnila kakšna nova ideja. Srečno pri ustvarjanju.  ☺ Maja

Sacher torta

Bližal se je rojstni dan, zato sem se odločala, s katero torto bom letos pocrkljala svoje najbližje. Odločila sem se za »Sacher torto«, ki je meni najljubša izmed vseh tort. Čokoladni biskvit, marelična marmelada in čokoladna glazura je odlična kombinacija, ki je osvojila moje srce že dolgo nazaj. Ni pa osvojila samo mene, zaradi ljudi, ki so verjeli vanjo in ohranili njeno svojevrstnost ter pravo mero tradicije, je postala del dunajske kulture in si zaslužila posebno mesto v naši zgodovini.

»Sacher torta« ima dolgo zgodovino, ki sega vse do leta 1832. Zgodba se je začela na Dunaju, ko je šef kuhinje kneza Metternicha zbolel ravno takrat, ko bi moral pripraviti posebno sladico za ugledne goste, zato je nalogo prevzel vajenec po imenu Franz Sacher. Sladica, ki jo je pripravil mladi vajenec je bila današnja »Sacher torta«. Vsi so bili navdušeni nad novim okusom zato je postala prava senzacija. Uspeh mu je omogočil, da je prišel do denarja s katerim je kasneje odprl prvo delikateso in postal prvi dobavitelj pripravljene hrane na Dunaju. Skratka bil je, ne samo dober slaščičar, ampak tudi uspešen poslovnež. Očetovo tradicijo pa je kasneje nadaljeval tudi njegov sin Edvard, ki se je za šefa izobraževal v Parizu in Londonu. Skupaj s svojo ženo Ano je odprl restavracijo in nato še eleganten Sachar hotel, v katerem se prepletajo različne kulture, a je »Sacher torta« bila vedno v izložbi slaščičarne najbolj izpostavljena ljudem. Ker je sin kmalu umrl je hotel naprej vodila njegova žena skupaj s svojim tastom. Kljub številnim preobrazbam (preživel je dve svetovni vojni), ki jih je hotel skozi zgodovino doživel, je danes še vedno v svetu najbolj prepoznaven hotel s petimi zvezdicami, kjer se lahko posladkate s »Sacher torto«, narejeno po izvirnem receptu, starem skoraj 200 let.

Veseli me, da tudi jaz lahko sodelujem pri obujanju te tradicije. »Sacher torto« sem prvič jedla, ko sem bila še v srednji šoli in bila takoj navdušena nad njo. Kasneje sem jo tudi pripravila in že prvič mi je uspela. Letos sem jo pripravila za rojstnodnevno zabavo, vendar ne po originalnem receptu, ker je skrito varovan (za glazuro uporabljajo tri vrste čokolade različnih dobaviteljev), pa nam je kljub temu teknila. Spodaj si lahko preberete recept.

Še en dober dogodek je za nami. Tokrat nam ga je posladkala čudovita »Sacher torta« s pestro zgodovino. Tako enostavna je za pripraviti in hkrati tako mogočna po okusu, da vam jo toplo priporočam. Ne bo vam žal. ☺ Maja

………………………………………………..

Obvezni pripomočki: pečica, 2 x posodi za stepanje, stepalnik, tehtnica, model za torto, nož za rezanje torte, pladenj za torto, lopatica za mazanje marmelade, posoda za topljenje čokolade.

Sestavine za biskvit:

8 jajc

200 g moke

200 g temne čokolade

100 g kristalnega sladkorja

150 g sladkorja v prahu

200 g stopljenega masla

50 g mletih mandeljnov

Sestavine za glazuro:

200 g temne čokolada

1 dcl vode

50 dag sladkorja v prahu

Nadev:

marelična marmelada

1. KORAK

V skledi zmešamo moko in mandeljne.

Nato ločimo beljake od rumenjakov. Stepemo surovo maslo s sladkorjem  in dodamo rumenjake. Nato še beljake trdo stepemo skupaj s sladkorjem. 

Nad vodo v posodi stopimo čokolado. Stepenim rumenjakom dodamo stopljeno čokolado. 

  

2. KORAK

Nato v to zmes vmešamo še stepene beljake in moko z mandeljni, da dobimo gladko zmes.

Zmes vlijemo v model za torto in pečemo na 180 °C, 45 minut.

3. KORAK

Ohlajeni tortni biskvit prerežemo na pol. Na spodnji del enakomerno namažemo marmelado nato nanj položimo nazaj drugi del.

4. KORAK

Nad vodo v posodi segrejemo čokolado,  v katero vmešamo sladkor in vodo. Vse skupaj mešamo nad vrelo vodo pet minut. Vročo  čokoladno mešanico enakomerno prelijemo na torto. Postavimo na hladno, da se čokolada strdi.

………………………………………………..

Najboljša prijateljica

Zimske počitnice so za nami. Pred nami je nov dan, začela se je šola, služba, obveznosti … Vendar pa, današnji dan ni enak včerajšnjemu in jutrišnji ne bo enak današnjemu. Izkušnje in doživetja prejšnjih dni so nam dale nove razsežnosti, kajti za nami so čudovite počitnice, ki nam jih je popestrila družina hčerkine najboljše prijateljice in moj nečak Luka. Skupaj smo preživeli štiri aktivne dni v Dolomitih, kjer smo uživali v čudoviti naravi in smučanju, sankanju ter skupnem druženju.

Staller Saddle (2052m), gorski prelaz na italijansko-avstrijski meji

Novica, da bomo imeli letos med počitnicami družbo, je prinesla veliko veselja in dobre volje v našo hišo. Vse se je odvijalo tako hitro in nepričakovano. Elo je šel iskat njen oče, ko je bila na obisku pri prijateljici. Z očetom od prijateljice sta si izmenjala nekaj besed o počitnicah in beseda je dala besedo, in že sta bila dogovorjena, da se nam pridružijo na počitnicah. Tudi Luka se ni obotavljal, ko je slišal, da se nam lahko pridruži. Še isti dan smo imeli rezervirana dva apartmaja v istem kraju. Naslednji dan pa smo že skupaj smučali. Prav presenetljivo hitro smo vse skupaj izpeljali glede na to, da smo z družino imeli odnose le na relaciji otrok. Že v prejšnji objavi sem omenila, kako pomembni so socialni odnosi za srečo in tudi danes se ne morem izogniti, da poudarim, kako vesela sem bila tega razpleta.

Starša imata zelo pomembno vlogo pri razvoju socializacije otroka, saj ga onadva pripravljata na uspešno druženje s prijatelji. Pomembno je, da je starš vzor otroku in mu omogoči, da preživi svoj čas s svojim najboljšim prijateljem. V času otroštva so medsebojni odnosi med otroci najboljši indikator, kako bo otrok uspešen, ko odraste. Jaz sem celo mnenja, da niti uspeh v šoli in odnosi v razredu niso tako pomembni pri oblikovanju otrokovega karakterja, kot odnosi, ki jih dobi zunaj šole.

Prijateljstvo temelji na zaupanju in vzajemnosti med dvema, ki sta enakovredna in nas ščiti pred stresom ter upadom fizičnega in čustvenega počutja. Negovanje prijateljstva danes ni enostavno, ker otroci obiskujejo veliko dejavnosti, nimajo prostega časa za druženje. Zato je toliko bolj pomembno, da se vključijo zraven tudi starši, a le če pri tem upoštevajo otrokovo voljo in osebnost.

To, da je Ela lahko preživela počitnice skupaj s svojo najboljšo prijateljico, je pomembno za njen razvoj, saj skozi prijateljstvo spoznava odnose in se uči kako biti dobra prijateljica. »Mami, to so bile moje najboljše počitnice do sedaj«: mi je hitela pripovedovati. Vesela sem, da se je vse odvijalo tako spontano, brez pričakovanj in nas nagradilo s čudovitimi počitnicami, ki bodo ostale v naših srcih še dolgo. Da je »dober dogodek« uspel, se moram zahvaliti vsem, ki so se pustili presenetiti in preživeli nekaj časa skupaj z nami. ☺ Maja

Sreča

Pravijo da obstajata dve vrsti sreče; subjektivna, ki je odvisna od nas samih in relativna, ki je odvisna od tega kje živiš. Za prvo si sam utiraš pot z vzgajanjem sreče, med tem, ko je pri drugi doživljanje odvisno tudi od sreče ljudi s katerimi živiš oziroma družbe v kateri živiš. Jaz  sem mnenja, da v sožitju obeh človek lahko doseže najvišjo stopnjo sreče.

Ujeti trenutek sreče 

Sreča je stanje, ki ga izražamo z veseljem in zadovoljstvom. V življenju doživimo različne izkušnje, ki so lahko nekaj povsem vsakdanjega ali izrednega, vendar, če vplivajo pozitivno na naše duševno stanje, čutimo srečo. Te izkušnje pa lahko tudi spregledamo saj ne poslušamo svojega srca in kljubujemo svojemu razumu. Na vsake toliko časa moramo pristati na trdih tleh, da se zavemo, da smo obdani s srečo prav v tem trenutku, kajti sreča leži v nas samih, le poiskati jo moramo. Iskanje pa je lahko dolgotrajno ter škodljivo za naše zdravje, če srečo iščemo v materialnih dobrinah. Doživetja prinašajo srečo, ne denar.

Za doživljanje sreče pa so pomembni tudi naši medsebojni odnosi. Zelo srečni ljudje imajo močnejše socialne odnose, se radi družijo, imajo veliko prijateljev, kar jih naredi bolj srečne. Ker pa se danes po napornem delavnem dnevu največkrat počutim utrujeno in se mi ne da preživeti prostega časa s prijatelji, temveč hočem samo svoj mir v domačem okolju, se vprašam: »Zakaj sploh imam čas?« Naše socialne vezi nas ščitijo pred stresom, skrbijo za boljšo čustveno in fizično počutje, zato jih ne smemo zanemariti. Takrat poskušam odmisliti, da sem utrujena in poskrbim, da se premaknem in se grem družiti.

Vsi si želimo, da bi bili srečni in prepričana sem, da lahko sami največ naredimo za to z vzgajanjem sreče. Analizirajmo sebe, določimo si cilje in prioritete v življenju, izboljšajmo našo miselnost s pozitivnim razmišljanjem, vzemimo si čas zase s tem da telovadimo, beremo, obiščimo sosede, doprinesimo kaj v skupnost in pri tem ne pozabimo, da vse kar delamo, delamo s srcem, pa čeprav glede na dane možnosti ni vedno najbolj ugodno. O tem govori tudi pesem Rolling Stones-ov, ki pravi, da vedno ne dobimo tistega, kar si želimo, ampak če se potrudimo, lahko dobimo kar potrebujemo.

Mene je projekt »dober dogodek« naredil še bolj srečno, saj sem izgubila dvom in strah pred pisanjem. Dvomila sem, da moje znanje pisanja ni dovolj dobro in da ne bo zanimivo za druge, vendar sem vesela, da sem to premagala. V življenju rastemo takrat, ko naredimo nekaj, za kar smo bili prepričani, da ne zmoremo. Nekoč je napisala znana filozofinja Ayn Rand: »Pogled na nek svoj dosežek je največji dar, ki ga lahko človek ponudi drugim.« ☺Maja

MEDENJAKI

Moj navdih za zaključek letošnjega leta so bili medenjaki, drobno pecivo z dodatkom medu in dišav. Pripravljali smo jih skupaj z družino za različne priložnosti, vendar z enim namenom, ker radi ustvarjamo in razveseljujemo ljudi okrog sebe. V naši hiši je dišalo po cimetu in ingverju cel december.

Medenjaki so nastajali izpod mojih rok, mojih dveh otrok in njunih prijateljev. Pripravili smo jih kot drobno pecivo za različne namene; za miklavžev sejem v šoli, za moževo poslovno darilo, za na smrekico, za darila prijateljem s pripeto dobro mislijo ali brez, ter različnih oblik; kot okraski za na smrekico, drobno pecivo za na mizo, posebno oblikovan medenjak za prijatelje … Spodaj si lahko  preberete recept.

Tradicija medenjakov v Škofji Loki, od koder prihajam, je že zelo stara in še vedno ohranjena. Peka medenega peciva imenovanega mali kruhek sega v začetek 18. stoletja. Najprej so ga izdelovale loške nune, ki so kasneje znanje prenesle med ostale prebivalce, ki so se pri njih učili kuhanja. Škofjeloški mali kruhek so pripravljale gospodinje tako, da so testo, pripravljeno iz ržene ali bele moke, medu, popra, cimeta, nageljnovih žbic in pepelike, vtisnile v poseben model za mali kruhek. Pripravljale so ga ob cerkvenih praznikih, godovih, semenjih …

Jaz si danes težko predstavljam božično-novoletne praznike brez te sladice in razumem zakaj so se ohranili do danes.

Za zaključek leta vsem vam želim obilo srečo, ki se skriva v tem kar najraje delate. Usmerite vso svojo energijo v to delo in ugotovili boste, kako vas razveseljuje. Veselje, ki nam ga je prinesel vložen trud z medenjaki je bil tisočkrat poplačan. Želim pa vam tudi zdravo in uspešno leto, polno veselja in dobrih dogodkov!

☺Maja

..................................................

MEDENJAKI

Obvezni pripomočki: pečica, modelčki za piškote, mešalnik, valjar.

Sestavine za medenjake:

500 g moke

kavna žlička sode bikarbone

kavna žlička cimeta

kavna žlička mletega ingverja

150 g mletega sladkorja

150 g segretega in nato ohlajenega medu

150 g masla

2 – 3 jajca

Sladkorna masa za dekoracijo piškotov:

150 g sladkorja

limonin sok

voda

1. KORAK

V skledo vsujemo moko, v katero vmešamo sodo bikarbono, cimet in ingver. 

2. KORAK

V mešanico naribamo maslo ter dodamo sladkor, med in jajca. Vse skupaj z mešalnikom stepemo v testo.

3. KORAK

Pustimo, da testo počiva v hladilniku vsaj eno uro. Jaz ga pustim kar čez noč.

4. KORAK

Testo zvaljamo in z modelčki izoblikujemo piškote različnih oblik.

5. KORAK

Piškote pečemo na 180 °C, 9 minut.

6. KORAK

Ohaljene piškote okrasimo s sladkorno maso.

................................................

Srečno!